Il sushi è solo la punta dell’iceberg
Ricciola scottata con zenzero
Ristorante Sushi Shabu Lecco
Un ristorante sushi come Shabu Lecco non c’era e se ne sentiva il bisogno. Partendo da basi solide di retaggio giapponese (sushi, sashimi e uramaki), il nostro ristorante sviluppa una cucina che è la quintessenza del fusion: un’esperienza culinaria dove il pesce crudo di prima scelta come scampi, gamberi rossi, astice e ricciola, si incontrano e danzano con ricette, salse e abbinamenti di ispirazione fortemente giapponese e asiatica.
Scampi Crudi
Nel nostro ristorante sushi ogni cliente, e ogni palato, non rimarrà deluso
Con Shabu Lecco abbiamo voluto creare un ristorante sushi che non si limitasse a proporre soli e soliti uramaki. In nostri piatti sono un mix di preparazioni che strizzano l’occhio tanto al Giappone quanto alle nostre consuetudini italiane e mediterranee. Sashimi di ricciola in salsa ponzu, roll con riso nero con totani in tempura e scorza di limone, roll con astice, insalata di granchio, tartare di gamberi rossi, ceviche di ricciola e scampi, sono solo alcune delle nostre ricette best seller che stupiscono e soddisfano.
Nel nostro ristorante sushi ogni cliente, e ogni palato, non rimarrà deluso. La nostra idea è partita proprio da qui: soddisfare ogni desiderio, dai più semplici (tartare o ravioli gyoza) ai più ricercati (sashimi di pesce burro servito con cioccolato rosa, tataki di tonno e carne wagyu) senza dimenticarci che lo stile orientale è quello che l’insegna promette e che la cucina deve mantenere.
L’esperienza gastronomica nel nostro ristorante sushi non si ferma solo al cibo
Tanto nelle pietanze quanto nel bere: l’esperienza gastronomica nel nostro ristorante sushi non si ferma solo al cibo. Il nostro cocktail bar ha studiato il Sollevante. I nostri barman hanno importato le forme e i sapori, dal ghiaccio puro tagliato a mano, alle ricette dei drink fino agli ingredienti, 100% giapponesi dai distillati fino al sake, altro grande personaggio in scena. Servito caldo o freddo a seconda della richiesta del cliente. Anche questo prodotto raffinato trova spazio in un ristorante sushi dove l’unico cliente indesiderato è la banalità.
Nel ristorante Sushi Shabu Lecco puoi fare anche degli ottimi Aperitivi con Sushi
