Mercoledi 14 Novembre
Aperitivo Franciacorta Contadi Castaldi Presso Shabu Lecco
Mercoledi 14 Novembre Aperitivo dalle 18.30 alle 21.00
Aperitivo presso Shabu Lecco mercoledi 14 novembre, dalle 18.30 alle 21.00. Degustazione di Sushi accompagnato dall’ ottimo Saten di Contadi Castaldi.
Saten Contadi Castaldi un vino profumato, che subito conquista per la sua originale interpretazione, facendo presagire una spiccata freschezza gustativa. Lo stile è giocato molto sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza.
Il colore è di un paglierino brillante, con un perlagè fine e persistente. Il naso e’ fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi.
Entra morbido in bocca, ma non dolce, con piacevoli sensazioni fresche di sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa.
Uve
Chardonnay 100%
Origine
Mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta
Primo affinamento
7 mesi, parte in acciaio e parte in barriques
Stabilizzazione
Statica a freddo
Imbottigliamento (tiraggio)
Maggio
Affinamento sui lieviti
Da 30 a 36 mesi
Sboccatura
Da dicembre
Affinamento dopo la sboccatura
3 – 4 mesi